Canopée Café

Adresse:  12 place fontaine couverte, 26100 Romans sur Isère

Mail: contact@canopee.cafe

Tel: 04 28 42 03 00

Site: www.canopee.cafe

Bruno Ansart a installé son atelier de torréfaction à Romans-sur-Isère en 2023. Animé par la volonté de proposer un café bio, équitable et transporté de manière responsable, il s'intéresse particulièrement au transport à la voile, une filière en plein redéveloppement. Passionné par les circuits durables, il ambitionne également de transformer du cacao issu des mêmes démarches engagées et de valoriser des produits locaux comme les fruits secs et oléagineux.